谷城縣政協(xié)委員建言：加大農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管

2014-09-15 01:01:44  

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    谷城縣政協(xié)委員針對當前農(nóng)村食品安全存在的食品安全意識較為淡薄、小企業(yè)小作坊整體條件較差、農(nóng)村食品市場基礎(chǔ)條件較為薄弱、經(jīng)營者食品安全意識不強、安全監(jiān)管難度大等主要問題，建言：加大農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，確保廣大群眾舌尖上的安全。

    谷城縣政協(xié)委員在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，隨著盛夏的到來，氣溫的升高，農(nóng)村食品安全更應引起高度重視。

    政協(xié)委員介紹說，由于農(nóng)村老百姓食品安全意識淡薄，監(jiān)管工作點多、面廣，不到位、難以到位問題在所難免，導致食品安全存在不少隱患。

    如何保障農(nóng)村食品安全，谷城縣政協(xié)委員建議：加大食品安全宣傳力度，增強農(nóng)村群眾的食品安全意識；建立聯(lián)動監(jiān)管長效機制，明確部門監(jiān)管職責；增強經(jīng)營者的守法誠信意識，完善食品供應網(wǎng)絡(luò)。

    該縣政協(xié)委員還建議，實行網(wǎng)格化監(jiān)管和日常監(jiān)管相結(jié)合，做到“全程留痕、隨時查控”；強化農(nóng)村小餐飲和“農(nóng)家樂”餐飲食品安全監(jiān)管；對“流動廚師”操辦農(nóng)村“紅白喜事”類的廚師，應健康體檢到位、到人，不能“帶病”上崗；強化宣傳培訓，營造良好社會氛圍；強化農(nóng)村餐飲食品安全社會監(jiān)督。并公布餐飲食品安全投訴舉報電話，及時核實查處投訴舉報線索。

（谷城縣政協(xié)  王軒玲  供稿）