不止是美味 楚菜正成為荊楚文化新符號(hào)

2025-08-08 10:13:28  

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楚菜起源于約2800年前的楚國(guó)，承載了千年楚文化的精髓，被譽(yù)為“千年楚菜史，半部江南食”。它不僅是美食享受，更是傳承楚文化、講好湖北故事的重要載體。如今，楚菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，成為弘揚(yáng)楚文化的重要窗口。

為響應(yīng)省委、省政府打造萬(wàn)億楚菜產(chǎn)業(yè)、建設(shè)“美食強(qiáng)省”的目標(biāo)，湖北省出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)楚菜創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》，明確提出提升楚菜品牌影響力。在《關(guān)于打造楚菜文化品牌的建議》中，省政協(xié)委員周建元提出通過(guò)深度融合楚菜與楚文化，打造更具辨識(shí)度和影響力的楚菜品牌。

為落實(shí)這一決策部署，湖北省商務(wù)廳持續(xù)加大推廣力度，已連續(xù)六年舉辦楚菜博覽會(huì)，并通過(guò)“新食力·新楚菜”國(guó)際品鑒活動(dòng)、“楚菜萬(wàn)里行”“楚菜海外行”等活動(dòng)，顯著擴(kuò)大了楚菜的國(guó)內(nèi)外影響力。這些舉措不僅推動(dòng)了楚菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為楚文化的傳承與傳播注入了新活力。