踏腳實地做產(chǎn)業(yè)  創(chuàng)新發(fā)展增活力

2015-12-02 10:24:07  

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    周華雄，遠安縣第九屆政協(xié)委員、宜昌大自然生物科技有限公司董事長。他種過田、賣過菜、販過魚、做過門窗生意。2003年一次偶然的機遇，聽到一位朋友介紹了遠安茅坪場鎮(zhèn)香菇種植業(yè)正在興起，這一下激發(fā)起他的興趣，他仔細了解了這個行業(yè)的狀況，憑著他長時間做生意的經(jīng)驗和一股敢拼敢闖的精神，敏銳地發(fā)現(xiàn)香菇行業(yè)存在著很大的潛力和商機。于是他決定就在本土開始創(chuàng)業(yè)，投資10余萬元，在鳴鳳鎮(zhèn)汪家村建立了一個規(guī)模較大的香菇種植基地，種植代料香菇7萬袋，當年即獲利5萬元，接著又率先建起了鮮菇貯冷庫，購買了鮮菇銷售冷藏車，把鮮菇銷到了宜昌、沙市、武漢、上海等地。從此，他便與香菇產(chǎn)業(yè)結(jié)緣，一做就是12年。這些年來，是他第一個建起鮮菇冷鏈物流配送，第一個創(chuàng)辦遠安縣食用菌專業(yè)合作社，第一個興建香菇工廠化生產(chǎn)基地。

    加強合作，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    遠安縣香菇產(chǎn)業(yè)雖然起步較早，但一段時期仍處于低水平發(fā)展階段。有過闖市場經(jīng)歷的周華雄認為：這是以往那種小而散的香菇發(fā)展模式在一定程度上制約了香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，家家種，人人賣不能形成合力，唯有大家聯(lián)合起來，形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化，提升競爭力，才能贏得市場，才能取得好的效益。2007年底，他創(chuàng)辦“遠安大自然食用菌專業(yè)合作社”，先后吸引鳴鳳、舊縣、花林寺、茅坪場、河口5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個村的新社員加入合作社組織，成員由最初的5戶發(fā)展到現(xiàn)在的450多戶。合作社嚴格遵照“依法建立、民主管理、共擔風險、共同受益”的原則，以服務(wù)農(nóng)戶、讓利成員為宗旨，負責食用菌的種植、收購、銷售以及新品種、新技術(shù)的創(chuàng)新與推廣，定期向成員提供市場供求、價格信息，產(chǎn)品由合作社統(tǒng)一銷售，既免去中間環(huán)節(jié)費用，又及時解決了社員的產(chǎn)品銷路。合作社實行科學管理，聘請專職財務(wù)人員，設(shè)置成員賬戶，細化內(nèi)部核算。7年多時間的運作，種植規(guī)模穩(wěn)定增長，農(nóng)民收入逐年提高。2009年，該合作社被評為宜昌市十佳農(nóng)民專業(yè)合作社，2013年被評為省級示范社，2014年被評為國家級示范社。

    為了拓展領(lǐng)域，帶動更多農(nóng)民致富，2013年12月又領(lǐng)辦了遠安縣羅家院高山反季蔬菜專業(yè)合作社，計劃投資5000萬元，建設(shè)高山延季蔬菜基地2000畝，在此基礎(chǔ)上興建一個蔬菜加工基地。通過一年的建設(shè)，截止2015年元月基地一期工程包括500畝種植基地以及配套的灌溉、育苗、倉儲、辦公、已投入生產(chǎn)。該項目的實施，解決當?shù)剞r(nóng)民常年就業(yè)100余人，農(nóng)民每年可增收2000多元。2014年響應(yīng)政府的號召，又牽頭把本縣7家蔬菜專業(yè)合作社都聯(lián)合起來，成立了遠安縣大自然蔬菜專業(yè)合作社聯(lián)合社，并在鳴鳳城區(qū)建立了聯(lián)合社蔬菜直銷店。它的成功運行既有力促進了農(nóng)民增收，又豐富了當?shù)厥卟耸袌?，平抑了市場蔬菜價格，為城鎮(zhèn)居民辦了一件實事。

    抓住機遇，推動產(chǎn)業(yè)升級

    2010年，為了深化工業(yè)立縣戰(zhàn)略、加快縣域經(jīng)濟發(fā)展，遠安縣委縣政府制定了統(tǒng)一規(guī)劃，興建工業(yè)園區(qū)。周華雄所經(jīng)營的汪家香菇種植基地被納入了征地搬遷的范圍，經(jīng)營比較順利的他當時也曾感到茫然，還是當時分管農(nóng)業(yè)的一位縣領(lǐng)導做了他的工作，他想通了，一方面要支持縣委政府決策，另一方面要把這次搬遷當作是一次難得的機遇，何不抓住機遇做大做強，提升產(chǎn)業(yè)檔次，為我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展做點貢獻。他很快拿出了興辦食用菌產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃給相關(guān)領(lǐng)導匯報，得到了大力支持。2010年11月，注冊1000萬元成立了宜昌大自然生物科技有限公司。周華雄認為，這次再創(chuàng)業(yè)的宗旨是：要高起點，引進先進技術(shù)，辦好基地，做好示范，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2011年元月開始動工，多方籌資6000萬元在茅坪場鎮(zhèn)熬家畈征地55畝，實施了一期工程，興建了集香菇栽培、技術(shù)研發(fā)、菌棒機械化生產(chǎn)及香菇交易、分選、運輸、購銷等為一體的多功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

    機遇稍縱即逝，這是他多年的感悟。一期項目即將投產(chǎn)的同時，他就謀劃好了二期工程項目，2012年12月在香菇規(guī)?；耘嗟幕A(chǔ)上進行試驗總結(jié)，又投資1.2億元征地110畝，興建了日產(chǎn)香菇20噸的工廠化生產(chǎn)項目和年產(chǎn)1500噸的香菇深加工項目，二期項目于2014年5月全面竣工投產(chǎn)，公司年可生產(chǎn)銷售菌棒2000萬袋，生產(chǎn)、收購、加工、銷售香菇1萬噸，實現(xiàn)銷售收入1.5億元，解決就業(yè)人員300余人。實現(xiàn)了香菇產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植模式到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了香菇種植規(guī)模化，實現(xiàn)了企業(yè)管理科學化。公司堅持“綠色、安全、健康”理念，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證，“楚蕈”牌香菇已經(jīng)通過綠色食品認證和有機產(chǎn)品認證，公司“楚蕈”牌食用菌被評為宜昌市消費者最喜愛的名優(yōu)特產(chǎn)，“楚蕈”牌香菇榮獲第十屆武漢農(nóng)博會金獎， 2014被評為湖北省名牌產(chǎn)品。公司被評為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

    科技創(chuàng)新  增強發(fā)展動力

    周華雄深知，辦企業(yè)必須依靠科技創(chuàng)新才能提升本質(zhì)競爭力，企業(yè)才會充滿生機，充滿活力。在上項目前他就親自帶領(lǐng)技術(shù)人員到全國食用菌行業(yè)考察學習，到日本、韓國以及臺灣去取經(jīng)，項目建設(shè)過程中他又飛美國學習借鑒，并與華中農(nóng)業(yè)大學建立了長期的校企合作關(guān)系。由于香菇工廠化生產(chǎn)目前沒有定型的設(shè)備和生產(chǎn)工藝，從菌種選育、雜菌防治、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制等方面都需要去研究與探索。這幾年來，周華雄帶領(lǐng)團隊相繼完成了“香菇菌筒商品化生產(chǎn)工藝研究”、“食用菌工廠化生產(chǎn)研究與示范”、“香菇菌棒溫控越夏研究與示范”、“反季節(jié)香菇病蟲害防治技術(shù)研究”等科研項目的研究與運用。香菇菌筒商品化生產(chǎn)線的實施把菇農(nóng)從復(fù)雜、繁重的體力勞動中解放出來，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)模式提高了5倍；鍋爐蒸汽集中滅菌工藝的成功采用，不僅效率高，而且使滅菌質(zhì)量更可靠，成活率比過去提高10個百分點，達到了99%以上。同時比傳統(tǒng)滅菌方法每年節(jié)約木材資源2000立方米；已經(jīng)投產(chǎn)的香菇工廠化種植項目，在我國尚屬領(lǐng)先水平，有效解決了通風和采光技術(shù)難題，在養(yǎng)菌和出菇車間安裝有溫控系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)和通風系統(tǒng)，實現(xiàn)了對溫度、濕度、通風的自動控制，克服了因氣候的異常對香菇種植的影響，改善了香菇生長條件，縮短了種植周期，使香菇生產(chǎn)周年化，既提高了勞動生產(chǎn)率，又提升了鮮菇的品質(zhì)。該項目的投產(chǎn)，有效推進了香菇產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化方向的發(fā)展。

    “香菇菌筒商品化生產(chǎn)工藝研究”和“食用菌工廠化生產(chǎn)研究與示范”被認定為省級科技成果，并獲遠安縣科學技術(shù)進步一等獎；“香菇工廠化生產(chǎn)方法及系統(tǒng)”、“菌筒打孔裝置”等2項成果獲得了國家發(fā)明專利；“夏菇栽培層架”、“香菇菌筒滅菌裝置”、“節(jié)能出菇車間”等8項成果獲得了國家實用新型專利；在香菇新品種特別是耐高溫香菇菌種研究上與華農(nóng)合作取得了一系列成果；新產(chǎn)品研發(fā)中心正在建設(shè)之中。

    企業(yè)在發(fā)展的同時，積極組織縣內(nèi)菇農(nóng)在企業(yè)生產(chǎn)基地開展香菇種植技術(shù)實訓，采取技術(shù)共享、信息共享、市場共享。與全國同行進行廣泛交流，追求行業(yè)共同進步，他的一系列創(chuàng)新，都深深地影響了這個行業(yè)，有力促進了香菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2014年全縣香菇種植達到1.4億袋，香菇總產(chǎn)量突破10萬噸，銷售收入達到5.5億元。

    12年耕耘和堅持，周華雄個人也收獲了許多，中國食用菌協(xié)會副會長、華中農(nóng)業(yè)大學教授、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家邊銀丙到企業(yè)調(diào)研這樣評價：“香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)全省第一、全國領(lǐng)先。大自然公司是我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的橋頭堡，周華雄是領(lǐng)跑者”。他先后榮獲“遠安縣農(nóng)村經(jīng)濟十大狀元”、“遠安縣勞動模范”、“遠安縣優(yōu)秀人才”、“宜昌市十佳創(chuàng)業(yè)明星”、“宜昌市勞動模范”、“湖北省農(nóng)村實用拔尖人才”、“湖北省五一勞動獎?wù)隆?、“湖北省勞動模范”……面對這些華麗的光環(huán)，他感到的是一種激勵，是一種壓力，更是一種責任，他常說：我們的企業(yè)還不強，與國內(nèi)外好的企業(yè)相比差距還很大，我們要腳踏實地，敢于創(chuàng)新，不斷進步，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大貢獻。

    （遠安縣政協(xié)  供稿）