湖北省地處南北過渡地帶,山地、丘陵、崗地占80%,適宜種植水稻、油菜、小麥等農作物,是我國農業(yè)發(fā)展的重點地區(qū)和糧油主產(chǎn)區(qū)與調出區(qū)。全省大部分屬于以農作物種植和加工為主的山區(qū)農業(yè)縣。近幾年,大部分山區(qū)縣發(fā)揮自身優(yōu)勢,充分選擇把握好傳統(tǒng)農作物種植、品種推廣和加工生產(chǎn),把食用油脂加工產(chǎn)業(yè)越做越大。例如竹溪縣油料作物種植面積近30萬畝。僅油菜種植面積就達16萬畝,另有芝麻、花生、大豆、油茶等3萬畝,核桃10萬畝,油料總產(chǎn)超5000萬斤。全縣現(xiàn)有食用油脂加工企業(yè)46家,其中小作坊45家,公司1家。
縱觀全省山區(qū)縣食用油脂加工企業(yè),目前主要存在以下三個問題:一是原材料供應不足。油料作物種植沒有形成規(guī)?;?、基地化,油脂資源得不到充分開發(fā)利用,農民除自己加工食用外,絕大部分低價外銷,不僅了降低農業(yè)產(chǎn)出效益,還挫傷了農民種植積極性。如竹溪縣芝麻種植面積歷史上曾高達5萬畝/年,但現(xiàn)在下降到不足1萬畝/年。二是食用油質量低。原料基地種植標準不高,小作坊加工技術參差不齊,設備和工藝技術落后,生產(chǎn)的油脂產(chǎn)品質量低下。制假、摻假現(xiàn)象層出不窮,食品安全隱患突出,質監(jiān)部門難以監(jiān)管。三是產(chǎn)業(yè)鏈條過短。無龍頭企業(yè)、無品牌,加工和市場營銷與基地種植相脫節(jié)。食用油脂深加工不夠,油料餅粕也沒得到開發(fā)利用,油脂產(chǎn)品價格低廉,附加值過低。
食用油脂加工產(chǎn)業(yè)是保障食品安全、帶動群眾增收致富的民生產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè),也符合生態(tài)保健食品的社會發(fā)展趨勢,市場潛力巨大。為此,建議:
一是擴大規(guī)模種植。通過組建1-2家油料作物種植專業(yè)合作社,大力推廣標準化種植技術,發(fā)展有機油料作物,優(yōu)化油脂產(chǎn)品內質,把山區(qū)縣的食用油脂產(chǎn)業(yè)培育成“生態(tài)示范區(qū)”新的增長極。二是培育龍頭企業(yè)。通過招商或項目支持山區(qū)縣有投資實力的企業(yè),在工業(yè)園區(qū)或科技園建設一家標準化食用油脂加工龍頭企業(yè),形成公司+基地+農戶的現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營模式。三是實施產(chǎn)業(yè)開發(fā)升級。引導龍頭企業(yè),對油料進行精深加工,深度開發(fā)各類營養(yǎng)豐富、健康安全的食用油脂產(chǎn)品,以芝麻、花生、核桃、油茶等為原材料的傳統(tǒng)食用油脂食品開發(fā)要升級,加大對餅粕飼料等下游產(chǎn)品的開發(fā)力度,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
(竹溪政協(xié) 吳曉紅 陳芳芳 供稿)